Busca información en Internet de cómo se detectan en alimentos la presencia de almidón y otros glúcidos.
¿Cómo se detecta la presencia de proteínas en un alimento?
¿Cómo se detecta la presencia de grasas en un alimento?
Copia la tabla y en el laboratorio realiza los análisis oportunos para completarla
alimento | almidón | proteínas | lípidos |
Salchichas | | | |
Zumo de naranja | | | |
Nueces | | | |
Arroz | | | |
Patatas | | | |
Carne | | | |
Clara de huevo | | | |
Sardinas | | | |
Plátano | | | |
Agua destilada | | | |